協会について

理念

最高品質のハイボールを通じて、人々の生活に豊かさと喜びをもたらす。

ビジョン

• 美味しいハイボールを作れる人を増やし、世界中でハイボール文化を確立する
• ハイボールの正しい知識と技術を体系化し、次世代に継承する
• 日本発のハイボール文化を海外に広め、グローバルスタンダードを作る

ミッション

• 科学的根拠に基づいた最適なハイボール製法の研究と普及
• 認定資格制度を通じた技術者の育成と社会的地位の向上
• プロフェッショナルから一般愛好家まで、すべてのハイボール愛好者のコミュニティ形成
• 国内外でのハイボール文化の啓蒙活動

役員紹介